Kiedy szukasz zdrowego, pożywnego, a zarazem smacznego dnia na obiad czy kolację, makaron w sosie jogurtowo-szpinakowym z wędzonym łososiem może być idealnym rozwiązaniem. To danie łączy w sobie wartości odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i składniki mineralne, z wyjątkowym smakiem, który zadowoli nawet wybredne podniebienia. W dzisiejszym wpisie przedstawiamy przepis na ten pyszny posiłek.

Składniki:

  • 250 g makaronu (pełnoziarnistego, dla lepszej wartości odżywczej)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego (niesłodzonego, gęstego)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 200 g wędzonego łososia, pokrojonego w cienkie plasterki
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
  2. W głębokim garnku, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
  3. Dodaj szpinak do garnka i duś, aż zmięknie. Upewnij się, że szpinak jest dobrze osączony z nadmiaru wody przed dodaniem do garnka.
  4. Zdejmij garnek z ognia i dodaj jogurt naturalny, sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
  5. Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć.
  6. Podawaj makaron z plasterkami wędzonego łososia na wierzchu.

Makaron w sosie jogurtowo-szpinakowym z wędzonym łososiem to zdrowa i smaczna opcja na obiad czy kolację. Dzięki bogactwu wartości odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały, danie to jest nie tylko pyszne, ale również korzystne dla zdrowia. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.